Il a fallu une loi parce qu'on trichait

Après les ravages du vignoble, des négociants vendaient sous des noms prestigieux du vin venu d'ailleurs, voire fabriqué avec des raisins secs et du sucre. Des vignerons se sont révoltés, et l'État a fini par délimiter précisément qui a le droit d'employer chaque nom, avec quels cépages et quelles méthodes. Une appellation n'est pas une décoration : c'est une frontière tracée sur une carte, et opposable devant un tribunal.

D'où ça vient

INAO — Institut national de l'origine et de la qualité — origine des appellations d'origine contrôlée et lutte contre la fraude

Cette carte fait partie de « Ce qui se fabrique ici », 13 cartes que les enfants gagnent une à une, mission après mission.

C'est ce que votre enfant gagne à la fin d'une mission de dix minutes.

Près de trois mille cartes comme celle-ci, chacune avec sa source, dans plus de cent vingt fresques à compléter. Gratuit pour les 500 premières familles.

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Mémoria · le compagnon de l'année scolaire des enfants