Deuxième exportateur agricole du monde, sur un territoire minuscule

Les Pays-Bas sont plus petits que dix départements français réunis, et se classent pourtant au deuxième rang mondial pour la valeur des exportations agricoles, derrière les seuls États-Unis. La méthode : ne pas cultiver plus grand, mais mieux contrôlé. Des milliers d'hectares de serres, chauffées et éclairées, où l'on règle la lumière, l'humidité, le gaz carbonique et l'eau au litre près, avec des bourdons élevés exprès pour polliniser. Le rendement y est plusieurs fois supérieur au plein champ, et cette agriculture consomme énormément d'énergie.

D'où ça vient

CBS — Statistique des Pays-Bas — valeur des exportations agricoles néerlandaises et rang mondial
FAO — FAOSTAT — comparaison internationale des exportations agricoles

Cette carte fait partie de « Les Pays-Bas », 15 cartes que les enfants gagnent une à une, mission après mission.

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