Pour grandir, il doit sortir de lui-même

Le crabe porte son squelette à l'extérieur : une armure qui le protège de presque tout, mais qui ne grandit pas d'un millimètre. Alors, pour grandir, il mue. Il fabrique une carapace neuve et molle sous l'ancienne, gonfle, fend l'armure par l'arrière et s'en extrait entièrement, pattes, pinces, antennes, jusqu'à la surface des yeux. Pendant les jours qui suivent, il est mou et sans défense, caché dans une faille le temps que la nouvelle armure durcisse, un peu plus grande. Il recommencera toute sa vie.

D'où ça vient

Encyclopædia Britannica — la mue des crustacés : squelette externe rigide quitté en entier par une fente arrière, y compris le revêtement des yeux ; l'animal reste mou et vulnérable le temps du durcissement
Muséum national d'Histoire naturelle — croissance discontinue des crabes, uniquement lors des mues, répétées toute la vie

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