Une fraise en décembre a poussé chauffée, ou elle a volé

La fraise mûrit au printemps : c'est son cycle de vie, réglé sur la lumière et la chaleur. Celle qu'on trouve en décembre a donc triché avec le calendrier, et il n'existe que deux façons de le faire. Ou bien elle a poussé tout près, dans une serre chauffée en plein hiver, ce qui demande plusieurs fois plus d'énergie qu'en pleine saison. Ou bien elle a poussé là où c'était le printemps, à l'autre bout du monde, et elle a pris l'avion. Elle n'est pas interdite, elle est chère.

D'où ça vient

ADEME — Agence de la transition écologique — un fruit ou légume hors saison produit sous serre chauffée demande plusieurs fois plus d'énergie que le même produit en pleine saison ; le transport aérien alourdit fortement le bilan
INRAE — recherche agronomique et environnementale — le cycle de la fraise réglé sur la photopériode et la température : floraison et fructification printanières

Cette carte fait partie de « De la graine à l'assiette », 13 cartes que les enfants gagnent une à une, mission après mission.

C'est ce que votre enfant gagne à la fin d'une mission de dix minutes.

Près de trois mille cartes comme celle-ci, chacune avec sa source, dans plus de cent vingt fresques à compléter. Gratuit pour les 500 premières familles.

Essayer une mission, sans compte Créer un compte parent

Mémoria · le compagnon de l'année scolaire des enfants