Il faut environ quatre cents fèves pour un kilo de chocolat

Les fèves sortent de la cabosse enrobées d'une pulpe blanche et ne ressemblent en rien à du chocolat : amères, astringentes, immangeables. On les laisse d'abord fermenter plusieurs jours sous des feuilles, ce qui développe les arômes, puis sécher au soleil, puis torréfier. Un arbre produit de quoi faire quelques kilos par an. Presque tout le travail se fait dans les pays producteurs, et presque toute la valeur se crée ailleurs.

Cette carte fait partie de « Les arbres qui nous nourrissent », 13 cartes que les enfants gagnent une à une, mission après mission.

C'est ce que votre enfant gagne à la fin d'une mission de dix minutes.

Près de trois mille cartes comme celle-ci, chacune avec sa source, dans plus de cent vingt fresques à compléter. Gratuit pour les 500 premières familles.

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Mémoria · le compagnon de l'année scolaire des enfants