Le café où l'on peut rester des heures pour une seule consommation

Au XIXᵉ siècle, les cafés de Paris installent des tables sur le trottoir : c'est la terrasse, où l'on peut rester des heures pour le prix d'une tasse. Dès le XVIIIᵉ siècle, les cafés sont des lieux où l'on lit les gazettes, où l'on discute politique et où l'on écrit. La Révolution s'y est en partie préparée, et des écrivains y ont installé leur bureau. L'usage s'est maintenu : on n'y est pas pressé de partir, ce qui surprend beaucoup de visiteurs étrangers habitués à consommer et sortir.

D'où ça vient

Ministère de la Culture — usage du café comme lieu de séjour prolongé

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Mémoria · le compagnon de l'année scolaire des enfants