Une carte de savoirs de Mémoria
La Géorgie · Géorgie
On y faisait du vin il y a huit mille ans
Des jarres retrouvées près de Tbilissi portent des traces chimiques de raisin fermenté datées d'environ six mille ans avant notre ère : les plus anciennes preuves de vin au monde, deux mille ans avant l'Égypte. On y fabrique encore du vin de la même manière, dans de grandes jarres de terre enterrées jusqu'au col. La Géorgie a aussi sa propre écriture, aux lettres rondes qu'aucune autre langue n'emploie, et qui ne connaît pas les majuscules. Deux de ses régions sont occupées par la Russie depuis 2008.
D'où ça vient
- PNAS — Proceedings of the National Academy of Sciences — traces de vin de six mille ans avant notre ère près de Tbilissi
- UNESCO — Patrimoine culturel immatériel — méthode géorgienne du qvevri
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Mémoria · le compagnon de l'année scolaire des enfants